Tenemos una necesidad constante de entender el café, desde los países productores a las personas que disfrutan de él. Eso es realmente lo que nos entusiasma en la búsqueda de cada café de origen. Buscamos esa conexión desde la pasión y la curiosidad.

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Nos inspira cada fruto del cafeto, cada productor, el carácter del ecosistema: con esa identidad trabajamos, al igual que un pintor se inspira en crear una obra de arte. Entendemos el café como lo que es, una fruta, con sus características, su estacionalidad, su desarrollo, su trabajo minucioso de recolecta y de su secado. 

Nosotros, junto a ellos, somos los que le hacemos cobrar vida, los que le damos esas pinceladas y esa rúbrica a la obra maestra llamada taza de café.

Nuestra pasión por el café de especialidad va más allá de una simple bebida: es una forma de arte. Nos dedicamos a cada aspecto del proceso con la misma atención meticulosa que un pintor dedica a su lienzo.