Descubre el arte
en cada taza

1. Introducción a la Cata de Café:

Sumérgete en el fascinante mundo de la cata de café con este taller introductorio. Descubre cómo evaluar el aroma, sabor, cuerpo y los demás atributos del café y aprende a diferenciar las especies de café y los diferentes tipos de tuestes que encontramos en el mercado.

2. Exploración de Perfiles de Sabor:

Descubre la diversidad de sabores que ofrece el café de especialidad en este taller enfocado en la identificación de perfiles de sabor. Desde notas frutales hasta matices terrosos, cada taza cuenta una historia única.

3. Cata de Orígenes:

Compara y contrasta diferentes cafés de distintas regiones y procesamientos en este taller de cata. Aprende a distinguir las sutiles diferencias entre los diversos cafés y amplía tu paladar, la suavidad del café sudamericano, el brillantez del café cultivado en África y la fortaleza del café cultivado en Asia.

4. Cata Avanzada:

Para los entusiastas del café más experimentados, este taller ofrece una exploración más profunda de la cata. Aprende a evaluar los cafés de especialidad mediante el método SCA, a usar las técnicas avanzadas de evaluación sensorial y descubre los secretos detrás de los cafés más complejos.